Oranger Schimmel: erkennen, entfernen, vermeiden, Risiken

Oranger Schimmel bezeichnet keine einzelne Pilzart. Vielmehr steht „oranger Schimmel” für einen nicht wissenschaftlichen Sammelbegriff verschiedener Schimmelarten, die durch ihre typische orange bis rostbraune Färbung auffallen. Allerdings kann die Färbung der Schimmelarten mitunter stark variieren und sich unter anderem mit zunehmendem Alter des Schimmels verändern. Deshalb ist die Zuordnung von Schimmelarten allein über die Färbung nicht immer eindeutig möglich.

Häufig treten in Deutschland folgende Schimmelarten mit ganz oder teilweise vorhandener oranger Färbung auf:

• Aspergillus versicolor: Dieser Schimmel bevorzugt, wie viele andere Schimmelarten auch, feuchte Lebensräume. Dazu gehören unter anderem feuchte Wände (z. B. nach Wasserschaden). Seine Farbe variiert im Laufe des Lebenszyklus oft von weiß über gelb zu orange. Teilweise treten auch rötliche oder sogar grüne Farbtöne auf. Aspergillus versicolor ist in einem Temperaturbereich von ca. 4 bis 40 Grad lebensfähig.²

• Neurospora sitophila und Neurospora crassa sind als „Roter Brotschimmel“ oder „Bäckerschimmel“ bekannt. Diese Schimmelarten gedeihen besonders auf zucker- und stärkehaltigen Lebensmitteln wie Brot und anderen Getreideerzeugnissen. Sie können hohen Temperaturen bis zu 75 °C standhalten und bilden auf feuchtem oder schlecht durchgebackenem Brot orangefarbige bis rosarote Sporen (feine „Samen” des Schimmels) aus.³

• Fusarium: Diese Gattung kann auf verschiedenen Untergründen wie Holz, Tapeten oder Lebensmitteln (z. B. Obst, Gemüse) wachsen. Besonders oft werden auch Pflanzen von der Pilzgattung befallen. Einige Fusarium-Arten haben eine orange bis orange-rote Färbung.^{4, 5}

• Sporobolomyces: Diese rosarot bis orange gefärbten Hefepilze wachsen auf organischen Materialien wie Holz oder Karton. Der Schimmel kann sich unter anderem in Mülleimern und Bio-Mülleimern zeigen. In letzterem bieten feuchte, organische Stoffe einen idealen Nährboden.⁶

• Epicoccum nigrum: Ein weit verbreiteter Pilz, der sowohl im Freien als auch in Innenräumen vorkommt. Er besiedelt beispielsweise gerne Textilien, Papier und Holz. Seine Pilz-Kolonien können Farbtöne von gelb über orange bis hin zu braun annehmen.⁷

Zeigt sich oranger Schimmel auf Lebensmitteln wie Brot, Kaffee oder Obst, gilt:^{8, 9}

• Nicht verzehren! Auch wenn nur eine kleine Stelle befallen ist, können unsichtbare Pilzfäden (Myzelien) bereits weit größere Bereiche des Lebensmittels durchzogen haben. Dies gilt besonders für Lebensmittel mit hohem Wasseranteil wie Obst, Joghurt oder Weichkäse. Daher stellt es bei vielen Lebensmittel ein Gesundheitsrisiko dar, einzelne Schimmelstellen einfach nur herauszuschneiden.

• Entsorgen: Lebensmittel mit Schimmelbefall in einem verschlossenen Beutel im Hausmüll entsorgen.

• Lagerbedingungen prüfen: Kontrollieren Sie Luftfeuchtigkeit und Temperatur in zum Beispiel Vorratsschränken. Hat sich Kondenswasser im Schrank gebildet, ist dies ein Zeichen für eine zu hohe Luftfeuchtigkeit, welche Schimmelwachstum begünstigt. Außerdem sollte sich auch in Vorratsbehältern oder unter Lebensmittelverpackungen wie Kunststofffolien (z. B. Obst, Gemüse) kein Schwitzwasser bilden. Oft ist es daher empfehlenswert, diese Folien zu entfernen und Lebensmittel wie zum Beispiel Gemüse offen im Gemüsefach des Kühlschranks zu lagern.

Bei kleinflächigem Befall (bis 0,5 m²) können Sie den Schimmel selbst entfernen. Gehen Sie dabei wie folgt vor:^{13, 14}

① Schutzmaßnahmen

• Tragen Sie Handschuhe (am besten aus Nitril oder Gummi), eine Atemschutzmaske (FFP3) und eine Schutzbrille, um den Kontakt mit Sporen und Reinigungsmitteln zu vermeiden.

• Lüften Sie den Raum während und nach der Arbeit gut.

② Reinigung

• Glatte Oberflächen (z. B. Fliesen, Glas, Metall):

  • Mit Haushaltsreiniger abwischen.

  • Alternativ: 70 – 80%iger Alkohol (Isopropanol) oder Wasserstoffperoxid (3%) verwenden. Empfehlenswert ist hier auch unser Ratgeber „👉 Schimmel entfernen mit Hausmitteln – Der ultimative Ratgeber!”

  • Das Reinigungstuch nach Gebrauch entsorgen (nicht auswaschen!)

• Poröse Materialien (z. B. Tapeten, Gipskarton, Holz):

  • Bei starkem Befall entfernen und ersetzen – eine Reinigung ist oft nicht möglich.

  • Leicht befallene Holzflächen können mit Schleifpapier abgetragen und anschließend desinfiziert werden. Dabei besonders auf Atemschutz und eine Abtrennung des Arbeitsbereichs durch zum Beispiel Folien achten (Ausbreitung der Sporen verhindern).

③ Nachbehandlung

• Lassen Sie die gereinigte Stelle gründlich trocknen.

• Beobachten Sie die Stelle in den folgenden Wochen, um neues Schimmelwachstum zu erkennen.
  
  

Ob es sich bei verdächtigen Stellen auf Wänden, Decken, Verkleidungen, Fußböden etc. wirklich um orangen Schimmel oder anderen Schimmel handelt, können Sie mit unserem Schimmeltest Abklatsch prüfen lassen. Teilweise werden schimmelverdächtige Flecken nämlich auch mit Salzausblühungen, Schwarzstaub (Fogging) oder dem Echten Hausschwamm verwechselt.

Für einen Check Ihrer Innenraumluft auf Schimmelpilzsporen können Sie den Schimmeltest Raumluft wählen. Die Sporenkonzentration kann sowohl durch sichtbaren als auch durch versteckten Schimmel erhöht sein. Eine Überprüfung der Sporenkonzentration eignet sich ebenfalls zur Beurteilung der Effektivität von erfolgten Schimmel-Sanierungsmaßnahmen.

Beide Tests geben ebenso Auskunft über die jeweils vorgefundenen Schimmelpilzgattungen („Arten“ des Schimmels). So sind gezielte Sanierungsmaßnahmen möglich und das Gesundheitsrisiko durch die Schimmelpilze kann besser eingeschätzt werden.

Die Probenahme für unsere Tests erfordert übrigens keinerlei Fachkenntnisse – Sie nehmen diese mit der leicht verständlichen Anleitung einfach selbst vor. Nach Einsendung der Probe per Post erfolgt die Auswertung in unserem spezialisierten Partnerlabor.